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IN RILIEVO

Onav Latina ed Azienda Agricola Biologica Marco Carpineti presentano: Sua Maestà, Dithyrambus!
04012 Cisterna di Latina (LT), venerdì 1/12/2017 ore 20:30 - per iscriverti clicca qui

Onav Latina ed Azienda Agricola Biologica Marco Carpineti presentano: Sua Maestà, Dithyrambus!

Viaggio attraverso le caratteristiche organolettiche di questo SPLENDIDO vino, figlio del nostro territorio...coinvolgente e attraente…che emoziona e fa emozionare…
 
Un'occasione per conoscere tutti i segreti del Dithyrambus dell’Azienda Agricola Biologica Marco Carpineti attraverso l’evoluzione di tre importanti annate.

Di seguito il menù della serata ed i vini che faranno parte del percorso degustativo:

- Aperitivo: Bocconcini di caprino erborinato fritti, alette di faraona fritte, bon bon di pastella e trito di salumi di oca, mortadella artigianale di maiale nero alla brace con riduzione di vino rosso.

Vino abbinato: KIUS EXTRA BRUT 2013

- Antipasto: Affettati stagionati di oca, carpaccio di cervo con miele e rosmarino, prosciutto di cinghiale, prosciutto crudo di maiale nero, guanciale di maiale cotto al nero buono, formaggi di mucca di alpeggio stagionati con le foglie di castagno.

Vino abbinato: DITHYRAMBUS 2012 IGP LAZIO ROSSO

- Primo Piatto: Tortelli ripieni di brasato di chianina, lardo di colonnata su vellutata di ceci e con battuto di salvia.

Vino abbinato: DITHYRAMBUS 2010 IGP LAZIO ROSSO

- Secondo Piatto: Sovracoscio di fagianella con ripieno di castagne e funghi su fonduta di zafferano e ribes.

Vino abbinato: DITHYRAMBUS 2007 IGP LAZIO ROSSO

- Dolce: Semifreddo al torroncino.

Vino abbinato: LUDUM IGP LAZIO PASSITO

 

 

Agriturismo "L'Oca e la Graticola"
Via Corana, 74 04012 Cisterna di Latina (LT)


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Il contributo di partecipazione è fissato in €30,00 per i soci, €40,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 25 e un massimo di 35.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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