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IN RILIEVO

Il profumo del vino: seminario del Prof. Luigi Moio.
Saint-Pierre, venerdì 14/9/2018 ore 18:30 - per iscriverti clicca qui

Il profumo del vino: seminario del Prof. Luigi Moio.

Evento prestigioso consistente in un seminario del Prof. Luigi Moio che prevede un’ora di lezione introduttiva sulle basi scientifiche del profumo del vino seguita da due ore di degustazione alla cieca di otto vini bianchi cinque aromatici o semi aromatici e tre non aromatici.

Luigi Moio è professore ordinario di Enologia all’Università degli Studi di Napoli Federico II.
- Da più di vent’anni si occupa degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell’aroma del vino.
- Dal 1991 al 1996 ha studiato i profumi e gli aromi del vino nei prestigiosi laboratori di biochimica del vino della Borgogna.
- È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali.
- Esperto scientifico per il ministero delle Politiche agricole, dal 2015 è presidente della commissione di enologia dell’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV) con sede a Parigi. È accademico dei Georgofili e dell’Accademia italiana della vite e del vino.
- Nel 2016 ha pubblicato “Il respiro del vino” che è diventato il libro indispensabile per chiunque si interessi di vino dal semplice degustatore all’enologo di successo!
- Produce ottimi vini nella sua azienda Quintodecimo in Campania.

Nel locale sarà anche presente un Libraio che venderà il Libro “Il respiro del vino”

Gli iscritti Onav non in regola con la quota associativa dell'anno in corso verranno considerati Non soci.

 

Salone Polivalente
Località Tache, Via Corrado Gex, 5 Saint-Pierre


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Il contributo di partecipazione è fissato in €20,00 per i soci, €30,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 1 e un massimo di 100.
Non è necessario portare i bicchieri
Questo evento contiene un allegato, per scaricarlo clicca qui
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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