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IN RILIEVO

Champagne, le varie espressioni di un territorio unico.
Piacenza, mercoledì 6/3/2019 ore 20:30 - per iscriverti clicca qui

Champagne, le varie espressioni di un territorio unico.

Spesso abbiamo parlato dello Champagne e della Champagne, perché  questo argomento appassiona sempre tutti.  Ogni volta abbiamo sempre cercato di affrontare questi argomenti con punti di vista differenti.

Questa volta la serata sarà Condotta da Giancarlo Bossi, che presenterà la sua ultima fatica letteraria: un libro sulla degustazione dello champagne.

Giancarlo Bossi è nato a Castelvetro Piacentino nel 1942 e si è laureato in Farmacia a Parma , dove ha frequentato un corso di Chimica Bromatologica ( analisi chimica degli alimenti ) . Da tempo appassionato di enologia si è perfezionato nell'analisi sensoriale del vino partecipando a diversi corsi di specializzazione sulla degustazione dei vini , prima a Milano presso l'Associazione Enotecnici Italiana con Jean Siegrist , poi a Beaune , in Borgogna , presso l'Istituto di Enologia con Max Léglise ed infine all'Université du vin di Suze la Rousse con Claude Sarfati .

Nel corso della serata degusteremo:

- Champagne Les Vignes d’Autrefois Extra Brut 2013 - Laherte Frères  - Vallée de la Marne Coteaux Sud d’Epernay Chavot (PINOT MUNIER)

- Champagne Grand Cru Cuvée Les Meslaines Brut 2011 Lamiabre - Montagne de Reims-Sud Tours-sur-Marne (PINOT NOIR)

- Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Eloquence Extra Brut s.a. J. L. Vergnon - Côte des Blancs Le Mesnil-sur-Oger (CHARDONNAY)

- Champagne Réserve Brut s.a. Bérêche et Fils  - Montagne de Reims-Nord Craon de Ludes (CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MUNIER)

- Champagne Blanc de Blancs Brut s.a. Petit-Camusat - Côte des Bar - Aube Barséquanais Noé-les-Mallets (PINOT BLANC)

- Champagne Cuvée Louis Brut Nature s.a. Tarlant -Vallée  de la Marne Oeuilly / Epernay (CHARDONNAY, PINOT NOIR)

De Gustibus River
via Nino Bixio, 6 Piacenza
https://www.facebook.com/DGRiver

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Il contributo di partecipazione è fissato in €40,00 per i soci, €0,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 0 e un massimo di 0.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
 
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