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Saturday 27 February 2010 |
Dopo il successo della precedente edizione, il 27 e 28 febbraio Grumello del Monte torna ad essere crocevia del ricco ed eclettico patrimonio enoico lombardo.
Con il patrocinio della Regione Lombardia, della Provincia di Bergamo,del Comune di Grumello del Monte, con il prezioso ausilio della Polisportiva San Pantaleone e la collaborazione del Consorzio della Valcalepio, di Ascovilo, dell’Onaf e dell’Onav, presenti consorzi e produttori di ciascuna zona vinicola lombarda, nella tensostruttura del Palafeste di via Kennedy gli eno-appassionati potranno degustare il migliori prodotti della regione.
Grazie al contributo di Onav Lombardia, gli assaggiatori Onav, presenti in qualità di ambasciatori del prodotto, metteranno a disposizione del pubblico le proprie competenze, accompagnando i visitatori alla scoperta dell’affascinante mondo del vino e fornendo tutte le informazioni sull’enologia della Lombardia e sui vini presentati.
Momenti di degustazione guidata a cura di Onav Lombardia, conferenze a tema dei Proff. Fregoni e Vercesi arricchiranno la manifestazione e i più golosi potranno deliziare il palato con particolarità gastronomiche regionali.
Questo il programma:
SABATO 27 FEBBRAIO
Ore 17.00 Inaugurazione - apertura banchi d'assaggio
Ore 18.30 VALCALEPIO DOC
Degustazione guidata con abbinamento di formaggi
Relatore: Vito Intini - Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF
Ore 21.00 Vini e formaggi della Lombardia in abbinamento
Degustazione guidata
Relatore: Vito Intini - Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF
Ore 22.00 Chiusura banchi d'assaggio
DOMENICA 28 FEBBRAIO
Ore 11.00 Apertura banchi d'assaggio
Ore 11.30 FRANCIACORTA DOCG - un metodo, un vino
Degustazione guidata con abbinamento di formaggi
Relatore: Vito Intini - Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF
Ore 15.00 Etichettatura dei vini : terroir o vitigno
Relatore: Prof. Mario Fregoni - Ambasciatore delle Città del Vino- Presidente onorario O.I.V. Organisme internazionale de la Vigne et du Vin.
La riforma della legge sui vini D.O.C. : la situazione nazionale e lombarda
Relatore :Prof. Alberto Vercesi - Coordinatore Città del Vino della Lombardia
Ist. Fruttiviticoltura - Università Cattolica S.C. di Milano - sede di Piacenza
Ore 16.30 Introduzione alla degustazione di formaggi guidata da un Maestro Assaggiatore ONAF
Ore 18.30 I vitigni autoctoni lombardi
Degustazione guidata con abbinamento di formaggi
Relatore: Vito Intini - Pro Presidente ONAV coadiuvato da un Maestro Assaggiatore ONAF
Ore 22.00 Chiusura banchi d'assaggio
Scarica file allegato: 20100125173212_sapordivino.jpg
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