Skip to Menu Skip to Content Skip to Footer

IN RILIEVO

Un convegno organizzato dalla sezione Onav del Piemonte

I segreti del successo del Barolo
Ne parlano prestigiosi personaggi del mondo enologico italiano
il 5 Novembre a La Morra


Con alcuni tra i più noti e prestigiosi personaggi del mondo del vino piemontese ed italiano in veste di relatori, la Sezione Onav del Piemonte, in collaborazione con la Cantina Comunale di La Morra, organizza un interessante convegno sul Barolo, le sue interpretazioni, i suoi successi e le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Il convegno, dal titolo “Il Barolo, un vino di successo. Aspetti vitienologici, degustativi, nutrizionali e di mercato”, si svolgerà sabato 5 novembre con inizio alle 10, nel Salone polifunzionale del Comune di La Morra, in piazza Vittorio Emanuele, che ha concesso il suo patrocinio all’iniziativa.

Ad aprire la serie degli interventi, coordinati dal Presidente della Cantina nonché direttore generale nazionale dell’Onav, Michele Alessandria, sarà il prof. Mario Fregoni, nota figura di scienziato del vino, già Presidente del Comitato Nazionale Tutela Vini ed attualmente Presidente Onorario dell’Oiv, che tratterà il tema “Metodi per incrementare il colore dei vitigni con ridotta sintesi antocianina. Ricerche su Nebbiolo e Sangiovese”. Seguirà l’intervento del dr. Donato Lanati, straordinario protagonista della vita enologica nazionale e titolare di Enosis Meraviglia, su “L’analisi chimica del vino al servizio della tracciabilità, della genuinità e della qualità”. Sul non mai abbastanza approfondito “Rapporto tra qualità del nebbiolo e andamento climatico” parlerà la dr.ssa Dora Marchi, ricercatrice di Enosis Meraviglia. Sergio Germano, in rappresentanza del Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero, fornirà alcune interessanti informazioni sul “Barolo nella competizione internazionale dei grandi rossi”. Dei “Caratteri sensoriali del Barolo” tratterà infine Armando Cordero, uno dei più accreditati e profondi conoscitori del mondo del Barolo, lasciando al Presidente nazionale dell’Onav, prof. Giorgio Calabrese, il compito di chiudere la mattinata parlando del “Barolo come bevanda e come alimento”.

Al termine degustazione di Barolo dei produttori aderenti alla Cantina Comunale di La Morra.

Info: 0141. 535246, segreteria@onav.it


Scarica la locandina


Prossimi Eventi

Sezione di Colli Romani, 15/12/2017
BOLLICINE DI NATALE

Sezione di Colli Romani
BOLLICINE DI NATALE
LA SEZIONE COLLI ROMANI IN OCCASIONE DELLE PROSSIME FESTIVITA' NATALIZIE INVITA TUTTI I SOCI E GLI A (continua)

Sezione di Venezia, 15/12/2017
CENA DEGLI AUGURI 2017

Sezione di Venezia
CENA DEGLI AUGURI 2017
Natale e Capodanno si avvicinano e la Delegazione ONAV di Veneziaha il piacere di invitarti presso A (continua)

Sezione di Treviso, 15/12/2017
CENA DEGLI AUGURI

Sezione di Treviso
Cena degli Auguri
E'venuto il momento di ritrovarci e scambiarci gli auguri per le festivit Vi invitiamo perci allaCen (continua)

Sezione di Trapani, 15/12/2017
CONVIVIALE DI NATALE 2017

Sezione di Trapani
Conviviale di Natale 2017
Carissimi Soci Onavisti il giorno 15 di DICEMBRE 2017 si terr la nostra conviviale di Natale Sar l' (continua)

lista d'attesa   Sezione di Verbania, 15/12/2017
TRENTO DOC ROTARI

Sezione di Verbania
TRENTO DOC ROTARI
In occasione delle Festivit Natalizie la Sezione ONAV di Verbania organizzacome da tradizione una se (continua)

Sezione di Modena, 16/12/2017
AD OGNI FORMAGGIO IL

Sezione di Modena
Ad ogni formaggio il vino giusto - a Cura di Egidio Fusco
Serata allegra e conviviale condotta con la sapienza di Egidio Fusco e grazie alla collaborazione de (continua)

Sezione di Vercelli, 16/12/2017
CONTRATTO : LE CATTEDRALI

Sezione di Vercelli
CONTRATTO : LE CATTEDRALI SOTTERRANEE
La cantina Contratto fondata nel 1867 da Giuseppe Contratto conosciuta come il pi antico produttore (continua)

Sezione di Cosenza, 18/12/2017
CENA DI NATALE

Sezione di Cosenza
Cena di Natale
Gli auguri di Natale insieme al Magliocco e al Pecorello due eccellenti vitigni autoctoni Degustazio (continua)

Sezione di Alessandria, 18/12/2017
I VINI DELLA TENUTA

Sezione di Alessandria
I VINI DELLA TENUTA LA TENAGLIA
Nel corso dei secoli La Tenuta Tenaglia fu ampliata da mani esperte fino a comprendere ca 30 ettari (continua)

Sezione di Firenze, 18/12/2017
I VINI DEL SUDAFRICA

Sezione di Firenze
I VINI DEL SUDAFRICA
Il Sudafrica un paese affascinante con uninsospettabile e lunga tradizione vitivinicola ma che a cau (continua)

Sezione di B.A.T., 19/12/2017
CENA DI NATALE -

Sezione di B.A.T.
CENA DI NATALE - 2017
Cena-degustazione per lo scambio degli auguri di Natale Nell'esclusiva location uno storico e famoso (continua)

Sezione di Parma, 19/12/2017
CENA NATALIZIA ONAV PARMA

Sezione di Parma
Cena Natalizia ONAV Parma
Cari amici di ONAV ormai siamo in clima natalizio e anche noi abbiamo deciso di fare la nostra parte (continua)

Sezione di Reggio Calabria, 19/12/2017
CONVIVIALE DI FINE ANNO

Sezione di Reggio Calabria
CONVIVIALE DI FINE ANNO
Dopo un altro anno sociale col botto giusto e doveroso ritrovarsi tra tutti i soci - che hanno cont (continua)

lista d'attesa   Sezione di Roma, 20/12/2017
PINOT NERO FVG

Sezione di Roma
Pinot nero FVG
Il Pinot nero come simbolo di una produzione deccellenza di vignaioli illuminati la Rete dImpresa P (continua)

Sezione di Ancona, 20/12/2017
“TRE MOSCATI PER TRE

Sezione di Ancona
“Tre Moscati per tre Panettoni”
Mercoled 20 dicembre 2017 In occasione della presentazione del Corso per Assaggiatori di Vino 2018e (continua)

Sezione di Savona, 20/12/2017
CENA NATALIZIA 2017

Sezione di Savona
CENA NATALIZIA 2017
Cari soci a conclusione dellanno 2017 abbiamo deciso anche quest'anno di organizzare una cena conviv (continua)

Sezione di La Spezia, 21/12/2017
PANORAMICA E VERTICALE

Sezione di La Spezia
Panoramica e verticale di Botticino dell'Azienda Vinicola Emilio Franzoni
L'Azienda Vinicola Emilio Franzoni ha origine nel 1910 e da quattro generazioni tramanda la passione (continua)

Sezione di Savona, 22/12/2017
CHRISTMAS SPARKLING EVENT!

Sezione di Savona
CHRISTMAS SPARKLING EVENT!
CHI NON FESTEGGIA IN COMPAGNIA ALLORA TUTTI DA EZIO VENERDI' 22 DICEMBRE DALLE 1730!!! ACCETTIAMO AN (continua)

Sezione di Agrigento, 22/12/2017
GLI AUGURI DI FINE

Sezione di Agrigento
Gli auguri di fine anno con i vini speciali di Alagna Vini di Marsala e i dolci di "Dolcemente Carusotto" di Canicattì.
Incontro degli assaggiatori ONAV e dei loro amici pergli auguri di Fine anno In amicizia e allegrias (continua)

Sezione di Lodi, 16/01/2018
VINO E CIOCCOLATO

Sezione di Lodi
Vino e Cioccolato
Una serata che coinvolger i partecipanti con vini dii grande impatto e che si fanno ricordare nel te (continua)

Sezione di Monza, 18/01/2018
ENOLABORATORIO RIESLING

Sezione di Monza
Enolaboratorio Riesling
Dopo il successo dell'Enolaboratorio Champagne nel 2018 la sezione di Monza proporr un altro seminar (continua)

Sezione di Pavia, 22/01/2018
BIANCO, ROSSO E...ROERO: L’AZIENDA

Sezione di Pavia
Bianco, Rosso e...Roero: l’Azienda Negro Angelo e i suoi Roero Docg e Roero Arneis Docg
Fin dalla prima volta che visitai le colline del Roero ebbi la sensazione che qui Uomo e Natura aves (continua)

Sezione di Monza, 23/01/2018
BOLLICINE SENZA FRONTIERE

Sezione di Monza
BOLLICINE SENZA FRONTIERE
Apertura danno effervescente per la sezione di Monza che invita tutti appassionati e scettici ad unv (continua)

Sezione di Bologna, 24/01/2018
IL VINO DEI VIGNAIOLI

Sezione di Bologna
Il vino dei vignaioli a cena Vi.Vo. (24 Gennaio)
solo 10 posti disponibili Il tema della serata saranno i vini dei vignaioli Appuntamento nel nuovo (continua)

Sezione di Varese, 26/01/2018
IL GALLO NERO SFIDA

Sezione di Varese
Il Gallo nero sfida il tempo:verticale Chianti Classico riserva il Poggio Castello di Monsanto
Se avete dei dubbi sul fatto che esista una qualche arcana relazione tra la poesia e il Chianti al d (continua)

lista d'attesa   Sezione di Modena, 31/01/2018
ENOLABORATORIO CHAMPAGNE!

Sezione di Modena
Enolaboratorio Champagne!
Le delegazioni di Modena e Reggio Emilia vi invitano a partecipare allEnolaborio di Champagne un co (continua)

Sezione di Bologna, 14/02/2018
BUTTAFUOCO A SANVALENTINO (14

Sezione di Bologna
Buttafuoco a SanValentino (14 febbraio - 10 vini in degustazione)
Maggiori dettagli prossimamente 3 produttori di Buttafuoco presenti 10 vini in degustazione (continua)

Prossimi Corsi

Sezione di Colli Romani, 10/01/2018
SCOPRI LE TUE DOTI

Sezione di Colli Romani
SCOPRI LE TUE DOTI NATURALI: DIVENTA ASSAGGIATORE DI VINO
CORSO PER ASSAGGIATORI DI VINO DAL 10 GENNAIO AL 9 MAGGIO 2018Ogni mercoled dalle ore 2030 alle 223 (continua)

Sezione di Pavia, 11/01/2018
CORSO DI I LIVELLO

Sezione di Pavia
Corso di I livello per ASSAGGIATORI DI VINO - 2018 - Oltrepò
Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Assaggiatore di Vino riconoscimento giuridi (continua)

Sezione di Viterbo, 11/01/2018
CORSO PRIMO LIVELLO PER

Sezione di Viterbo
Corso Primo Livello per assaggiatori di Vino
CORSO DI VITERBO PROGRAMMA DELLE LEZIONI 1 LEZIONE Data 110118 Docente Comandini Fulvio Cos lONAV e (continua)

Sezione di Verona, 15/01/2018
44° CORSO PER ASSAGGIATORI

Sezione di Verona
44° CORSO PER ASSAGGIATORI DI VINO - 1° LIVELLO
Con inizio il 15 GENNAIO 2018 e termine in 19 MARZO 2018 sono aperte le iscrizioni per la provincia (continua)

Sezione di Ravenna, 15/01/2018
CORSO DI "ASSAGGIATORE DI

Sezione di Ravenna
Corso di "Assaggiatore di vino" in 18 lezioni
Con esame finale scritto e pratico per iscrizione a Albo ufficiale degli assaggiatori di vino Sede d (continua)

Sezione di Ferrara, 15/01/2018
CORSO DI ASSAGGIATORE DI

Sezione di Ferrara
CORSO DI ASSAGGIATORE DI VINO ONAV
La delegazione di Ferrara istituisce un Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Ass (continua)

Sezione di Torino, 15/01/2018
45° CORSO ONAV I°

Sezione di Torino
45° CORSO ONAV I° LIVELLO PER ASSAGGIATORI DI VINO – TORINO
Vuoi diventare assaggiatore di vino Lassaggio non privilegio di poche persone anche se lequilibrio (continua)

Sezione di Siena, 16/01/2018
CORSO DI I LIVELLO

Sezione di Siena
Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Assaggiatore di Vino
Analizziamo e giudichiamo i vinili valutiamo organoletticamente ne individuiamole caratteristiche e (continua)

Sezione di Bolzano, 17/01/2018
CORSO I° LIVELLO PER

Sezione di Bolzano
Corso I° livello per Assaggiatore di Vino
Scopri le tue doti naturali impara a degustare e diventa assaggiatore di vino BOLZANOdal 17-1 al 26- (continua)

Sezione di Forlì Cesena, 22/01/2018
CORSO PER ASSAGGIATORI DI

Sezione di Forlì Cesena
Corso per assaggiatori di 1° livello - ONAV Cesena - (presso Osteria Michiletta - Cesena)
Corso per assaggiatori di 1 livello -Osteria Michiletta Sono aperte le iscrizioni per il prossimo C (continua)

Sezione di Modena, 29/01/2018
XVII CORSO PER ASSAGGIATORI

Sezione di Modena
XVII Corso per Assaggiatori di Vino - Modena città
Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Assaggiatore di Vino riconoscimento giuridi (continua)

Sezione di Roma, 31/01/2018
CORSO DI 1° LIVELLO

Sezione di Roma
Corso di 1° livello per diventare Assaggiatore di Vino
Mercoled 31 gennaio inizia a Roma in zona PRATI il nuovo Corso di 1 livello per diventare Assaggiato (continua)

Sezione di Bologna, 31/01/2018
CORSO ABC DELLA DEGUSTAZIONE

Sezione di Bologna
Corso ABC della degustazione ( 31 Gennaio 2018)
Questo ciclo di 4 appuntamenti di tecniche di degustazione di Vino ONAV che si terr a Bologna a part (continua)

Sezione di Milano, 31/01/2018
MILANO - 51° CORSO

Sezione di Milano
Milano - 51° corso di I° livello - primavera 2018
Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Assaggiatore di Vino riconoscimento giuridi (continua)

Sezione di Milano, 01/02/2018
BASIGLIO - 52° CORSO

Sezione di Milano
Basiglio - 52° corso di I° livello 2018
Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Assaggiatore di Vinoriconoscimento giuridic (continua)

Sezione di Novara, 01/02/2018
CORSO PER NUOVI ASSAGGIATORI

Sezione di Novara
Corso per Nuovi Assaggiatori
La Sezione ONAV di Novara comunica che sono aperte le iscrizioni al corso teorico - pratico per aspi (continua)

Sezione di Vicenza, 08/02/2018
VENETO-CORSO DI II° LIVELLO

Sezione di Vicenza
VENETO-CORSO DI II° LIVELLO PER IL CONSEGUIMENTO DEL TITOLO DI ESPERTO ASSAGGIATORE DI VINO
Carissimi Soci il corso di II livello per il conseguimento del titolo di esperto assaggiatore progra (continua)

Sezione di Monza, 20/02/2018
CORSO DI I° LIVELLO

Sezione di Monza
Corso di I° livello per il conseguimento della Patente di “Assaggiatore di Vino”
ONAV Sezione di Monza organizza il Corso di I livello per il conseguimento della Patente di Assaggia (continua)
CopyrightWebmaster contatti-off informazioni-legali-off partita-iva