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IN RILIEVO

A CENA CON I PRODUTTORI OVADESI - FORTI DEL VENTO E ROCCO DI CARPENETO
Genova, mercoledì 4/5/2016 ore 20:00 - per iscriverti clicca qui

A CENA CON I PRODUTTORI OVADESI - FORTI DEL VENTO E ROCCO DI CARPENETO

Cari Soci e Amici,

come abbiamo più volte sottolineato la nostra sezione si era ripromessa di promuovere una attività importante per i nostri soci basata sulla qualità delle proposte e anche sulla varietà di queste.

Degustazioni tecniche guidate in primis, ma anche banchi di assaggio, gite e ora anche cene a tema.

Per l'occasione la proposta stimolante è quella di abbinare i nostri menù della tradizione, a vini di produttori che riteniamo possano esaltare l'abbinamento stesso.

La cena in oggetto, curata dal nostro socio Giorgio Besagno in qualità di titolare della storica Trattoria Agnese, si contraddistingue per la ricerca della più pura tradizione genovese sulla base di materie prime locali a Km 0.

L'abbinamento scelto è di quelli stimolanti in quanto assaggeremo i vini di due fra le più rinnomate ed emergenti cantine dell'Ovadese: FORTI DEL VENTO e ROCCO DI CARPENETO:

In compagnia dei produttori Marco Tacchino e Lidia Carbonetti, presenti alla serata, assaggeremo e valuteremo una selezione dei vini delle loro aziende che ricorso essere a conduzione biologica in vigna e naturale in cantina.

Alla serata parteciperà anche il nostro Maestro Assaggiatore Virgilio Pronzati, enogastronomo oltre che grande conoscitore delle terre ovadesi.

Ecco quindi il menù proposto:

 

Mostardella in tavola

Torta Cappuccina
Flan di spinaci con la sua salsina
Fiori di zucchini fritti
Trippa cruda condita
*****
Tortelli di ciazze burro e salvia
Taglierini verdi col sugo di stracotto
******
Stoccafisso arrosto
******
Torta alle mele con zabaione caldo

 

Ricordo che la Trattoria Agnese dispone di parcheggio privato.

I posti a disposizione sono limitati per motivi organizzativi, quindi si suggerisce agli interessati di prenotare tempestivamente.

Eventuali disdette vanno comunicate entro 48 ore prima, pena la richiesta di pagamento della quota.

 

IL CONSIGLIO DI SEZIONE

Trattoria Agnese
Via giro del vento 56 Genova


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Il contributo di partecipazione è fissato in €30,00 per i soci, €35,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 30 e un massimo di 35.
NON NECESSITANO BICCHIERI
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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