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IN RILIEVO

Nero. Come un Pinot.
Monza, martedì 30/5/2017 ore 20:45 - per iscriverti clicca qui

Nero. Come un Pinot.

Del tempo ne è passato da quando Plinio e Columella tracciavano i primi contorni di quella varietà che secoli più tardi avrebbe preso il nome di Pinot. Il susseguirsi di testimonianze letterarie, documentazioni storiche e, di recente, attestazioni genetiche, ci racconta di un vitigno coltivato assai … selvatico!

Il Pinot Nero non è solo una delle varietà più antiche, interessanti e complicate. E’ indubbiamente il vitigno che meglio esprime nel vino i caratteri dell’ambiente in cui è coltivato unitamente alla sensibilità interpretativa del produttore.

In questa serata a quattro mani saranno la sensibilità visionaria di Marco Buvoli, che nel suo laboratorio creativo si dedica da anni alla comprensione e all’interpretazione del Pinot Nero, e la passione di Daniela Guiducci, delegata di sezione, a guidarci nell’affascinante mondo del Blauburgunder, ossia Pinot Nero versione altoatesina, zona di indubbia vocazionalità, probabilmente quella che in Italia ha saputo esprimere i risultati più omogenei e qualitativamente importanti.

Marco ci proporrà anche una mini verticale di tre annate di sua produzione, cloni francesi e stile borgognone in regime biodinamico, che ci permetterà di comprendere ed apprezzare l’effetto del tempo, prezioso alleato di poche, grandi uve.

 


8 vini in degustazione:

Stroblhof PN “Pigeno” 2014
Hofstaetter PN Riserva “Mazon” 2013
Muri Gries PN Riserva “Abtei Muri” 2012
Haderburg PN Riserva “Hausmannhof” 2012
Stroblhof PN “Riserva” 2012
PN Marco Buvoli - Opificio del Pinot Nero 2013
PN Marco Buvoli - Opificio del Pinot Nero 2011-2010 in magnum

 

 

 

*** Tutti i Soci, anche di altre associazioni, sono cortesemente invitati a portare i propri calici.

*** Noleggio bicchieri in loco: 6 euro

 

 

Prezzo per soci Fisar, Ais, Fis, Slowfood : 45 euro

 

Sporting Club Monza
Viale Brianza 39 Monza
http://www.sportingclubmonza.it/

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Il contributo di partecipazione è fissato in €40,00 per i soci, €50,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 25 e un massimo di 35.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri. Diversamente, potrai noleggiarli per Euro 6.
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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