Skip to Menu Skip to Content Skip to Footer

IN RILIEVO

Vino, Cibo e Storia nel Piacentino
Vigolzone, sabato 28/10/2017 ore 16:00 - per iscriverti clicca qui

Vino, Cibo e Storia nel Piacentino

Degustare, conoscere, stare in compagnia.

Onav Parma ha deciso di dare la possibilità ai propri soci e non solo, di vivere una giornata unica all'insegna della qualità del vino grazie alla disponibilità dell'azienda La Tosa realtà piacentina storica conosciuta e apprezzata anche oltre i confini nazionali.

L'evento comprenderà :
- Viaggio in pullman A/R
- Visita al vigneto
- Visita al museo della Vite
- Degustazione con cena.

Un evento unico e dalle tante sfaccettature, in cui sarà possibile non solo assaggiare prodotti tipici del territorio e degustare ottimi vini, ma anche visitare in prima persona e con una guida d'eccezione il vigneto, la cantina La Tosa e un unicum quale il Museo della Vite.

Ritrovo giorno 28/10 alle ore 15:15 presso parcheggio scambiatore CASELLO AUTOSTRADALE PARMA CENTRO, con partenza in pullman alle ore 15:30.


Ore 16:45

Inizio dell'evento

L'indirizzo è Località La Tosa 1, 29020, Vigolzone (PC).

La Tosa è nata nel 1980 con l'acquisto da parte dei fratelli Pizzamiglio di 16 ettari di terreno sulle colline sopra Vigolzone, in Val Nure, nel piacentino. Una crescita progressiva: nel 1985 l'inizio dell'attività di vinificazione, nel 1988 l'apertura di un agriturismo dove si possono gustare mi migliori piatti della cucina tipica piacentina in un ambiente accogliente e ricco di piccoli particolari tutti da scoprire sulle pareti.


Ore 17:15

Visita guidata all'azienda

La Tosa vi darà innanzitutto la possibilità di visitare il vigneto (13 ettari totali impiantati dal 1980 al 1992) e la cantina.Successivamente avverrà la visita del Museo della Vite e del Vino, nato dalla cultura e dalla passione per l'antica tradizione contadina e per la vinificazione dei fratelli Ferruccio e Stefano Pizzamiglio.

Il museo è composto da cinque sale, due dedicate al museo del vino e tre al museo agricolo e da una biblioteca nella quale sono confluiti ultimamente alcuni archivi di di studi tecnici del periodo ‘800-‘900 con l’incremento della parte documentaria.

Il percorso espositivo è articolato in piccole sezioni che illustrano la coltivazione del vigneto, la pigiatura dell’uva, la vinificazione e l’imbottigliamento. Pannelli esplicativi, vecchie tavole e fotografie originali descrivono l’uso di ogni singolo pezzo, con l’aggiunta del nome dialettale. Sono esposti decine di attrezzi, mentre nella biblioteca sono contenuti circa ottomila volumi su arti figurative, archeologia, letteratura, costume, scienze naturali e storia, oltre ad una raccolta di mappe originali stampate tra il 1500 e il 1900.


Ore 19:15

Degustazione con cena

La degustazione prevede:


-scaglie di Grana Padano e salatini de La Tosa accompagnati da due vini Riserva:

Colli Piacentini D.O.C. Sauvignon 2016

“Luna Selvatica” Colli Piacentini D.O.C. Cabernet Sauvignon 2013

 

-Coppa, salame e pancetta piacentini D.O.P. con torta fritta

“Terrafiaba” Colli Piacentini D.O.C. Valnure 2016


-Tortelli di ricotta ed erbette al burro e salvia

“Sorriso di Cielo” Colli Piacentini D.O.C. Malvasia 2016


-Pin (gnocchi verdi) con sugo di funghi porcini in salsa rossa

“Terre dellaTosa” Colli Piacentini D.O.C. Gutturnio senza solfiti aggiunti 2016


-Noce di manzo al rosmarino con patate al forno, “Vignamorello”

Colli Piacentini D.O.C. Gutturnio 2015


-Dolce del giorno


-Caffè

 

Info sulle iscrizioni:

La partecipazione all'evento avrà un costo a persona di 55 euro tutto compreso.

È aperta ai soci Onav, ai loro accompagnatori e a qualsiasi appassionato.

I posti a disposizione sono 50.

Per motivi organizzativi, le iscrizioni chiuderanno il 23/10/2017 alle ore 20:00.

L'organizzazione dell'evento è di Onav Parma con la gentile collaborazione dell'azienda La Tosa.


Per qualsiasi info o necessità contattare:

Giacomo Faelli: 338.3113015
Alice Armagni: 345.1112815
Viola Zarenghi: 340.7193057

Azienda Agricola La Tosa
Localita' La Tosa, 1, 29020 Vigolzone PC Vigolzone
http://www.latosa.it/

Visualizza la mappa
Il contributo di partecipazione è fissato in €55,00 per i soci, €55,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 20 e un massimo di 50.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
Questo evento contiene un allegato, per scaricarlo clicca qui
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
CopyrightWebmaster contatti-off informazioni-legali-off Dati per fatturazioneAdempimenti