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IN RILIEVO

Corso breve di avvicinamento al vino
Bolzano, mercoledì 29/11/2017 ore 20:00 - per iscriverti clicca qui

Corso breve di avvicinamento al vino

Scopre le tue doti naturali e impara a degustare

5 lezioni teorico/pratiche
con degustazione di oltre 12 vini

Bolzano
dal 29/11 al 13/12/2017
dalle ore 20,00 alle 22,30
Parkhotel Laurin
via Laurino 4

Aperto a tutti, anche a chi è privo di qualsiasi nozione.

Il corso comprende:
- iscrizione all'ONAV per l'anno 2018 nella cat. "AMICO ONAV"
- 6 bicchieri con relativa valigetta
- attestato di partecipazione

Costo complessivo 225 Euro

Per informazioni ed iscrizioni:
Tel. 347/5601396
bolzano@onav.it

Calendario e temi delle lezioni

Lezione n° 1 - Mercoledì 29 novembre 2017 - ore 20,00
Presentazione dell'ONAV. Gli strumenti dell'assaggio, funzionamento e corretto utilizzo degli organi di senso. Prove di sensibilità e di memoria olfattiva.
Brindisi inaugurale con spumante classico.

Lezione n° 2 - Lunedì 4 dicembre 2017 - ore 20,00
La tecnica della degustazione dei vini. Interpretazione dei parametri di valutazione. Le schede di assaggio.
Degustazione guidata di tre vini del Trentino Alto Adige.

Lezione n° 3 - Mercoledì 6 dicembre 2017 - ore 20,00
I vini bianchi: tecnologie produttive in funzione della tipologia di prodotto
(bianchi secchi fruttati, vini bianchi affinati in barrique, vini bianchi dolci ecc...)
Degustazione guidata di tre vini bianchi di regioni diverse

Lezione n° 4 - Lunedì 11 dicembre 2017 - ore 20,00
I vini rossi: tecnologie di vinificazione e di affinamento.
Riscontri organolettici in funzione delle tecniche adottate.
Degustazione di tre vini rossi di regioni diverse

Lezione n° 5 - Mercoledì 13 dicembre 2017 - ore 20,00
I vini rosati, i vini novelli, gli spumanti, i passiti: tecniche produttive.
Degustazione di tre vini: un rosato, uno spumante e un passito.

 

Parkhotel LAURIN
via Laurino 4 Bolzano


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Il contributo di partecipazione è fissato in €225,00 per i soci, €225,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 0 e un massimo di 0.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
Questo evento contiene un allegato, per scaricarlo clicca qui
 

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