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IN RILIEVO

DETTORI E LA SARDEGNA NATURALE
GENOVA, mercoledì 31/1/2018 ore 20:45 - per iscriverti clicca qui

DETTORI E LA SARDEGNA NATURALE

Cari Soci e Amici,

la degustazione che vi proponiamo è veramente di quelle da non perdere perchè accontenterà coloro che apprezzano particolarmente i vini naturali e biodinamici e farà ricredere i molti scettici che ritengono questi vini poco interessanti.

I protagonisti di questa serata saranno infatti i vini delle TENUTE DETTORI, storica azienda sarda di Sennori nella zona della Romangia, dove coltivano esclusivamente varietà autoctone come Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino e Morcato di Sennori, allevate ad alberello e con una conduzione che non prevede alcun tipo di chimica di sintesi in vigna.

La vinificazione è per gravità, a cominciare dalla pressatura che non avviene, o almeno avviene solo in un secondo tempo quando il peso dei grappoli schiaccia quelli più in basso dando il via alla fermentazione in tini di cemento. 

Anche in cantina la chimica di sintesi è bandita così come chiarifiche e filtrazioni.

A guidarci ed illustrarci la filosofia naturale e biodinamica dell'azienda ci sarà proprio ALESSANDRO DETTORI con cui poi andremo a degustare i seguenti vini:

- RENOSU BIANCO           (Vermentino, Moscato di Sennori)

- DETTORI BIANCO 2016 (Vermentino)

- RENOSU ROSSO              (Cannonau, Monica, Pascale)

- OTTOMARZO 2016         (Pascale)

- CHIMBANTA 2014          (Monica)

- TENORES 2013               (Cannonau)

- DETTORI ROSSO 2012   (Cannonau)

 

Ricordiamo ai soci che non hanno ancora rinnovato la tessera per il 2018 che potranno pagare la quota durante la serata.

Chi non risulterà in regola con il pagamento dovrà nel caso pagare ingresso come NON SOCIO.

 

IL CONSIGLIO DI SEZIONE

 

 

AC Hotel
Corso Europa, 1075 GENOVA
http://www.marriott.com/hotels/travel/goage-ac-hotel-genova/

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Il contributo di partecipazione è fissato in €25,00 per i soci, €40,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 40 e un massimo di 55.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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