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IN RILIEVO

A CENA COL PRODUTTORE: ANDREA FACCIO - VILLA GIADA
Genova, mercoledì 21/2/2018 ore 20:00 - per iscriverti clicca qui

A CENA COL PRODUTTORE: ANDREA FACCIO - VILLA GIADA

Cari Soci e Amici,

fra i tanti eventi che vogliamo proporvi saranno sempre più presenti appuntamenti conviviali come le cene in cui conosceremo un produttore e i suoi vini in abbinamento alla nostra cucina ligure.

Questa cena vedrà protagonista Andrea Faccio, titolare di Villa Giada, azienda di Agliano Terme famosa per la produzione di Barbera che ha la sua punta di diamante nel NIZZA DOCG. Con lui assaggeremo quindi una ampia gamma della sua produzione aziendale come il rarissimo ed autoctono Gamba di Pernice.

Il locale che ci ospiterà sarà il rinomato Ristorante Toe Drue di Sestri Ponente dove il Patron Andrea ci delizierà con la sua cucina di territorio rivisitata:

Ecco quindi il menù:

Panissette di Benvenuto

***

Antipasto in quartetto:

Sgombro affinato alla Parmigiana
Frittella di Baccalà su crema di zucca
Acciuga ripiena alla Ligure
Gamberi rosa al ginepro e lime

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Ravioloni verdi ai carciofi e Toma d’Alpeggio

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Fagottini di Fassone in guazzetto Mediterraneo

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Crumble di Mele su crema inglese

 

Ed ecco la lista dei vini in abbinamento che verranno serviti dalla bouvette:

ROSE' - VSQ Metodo Martinotti 12 mesi (Nebbiolo e Barbera)

- GAMBA DI PERNICE 2013

- BARBERA D'ASTI DOCG 2015 "Ajan"

- NIZZA DOCG 2015 "Dedicato"

- MOSCATO D'ASTI CANELLI DOCG 2017

 

Ricordo a tutti che i posti sono limitati e che quindi gli interessati devono prenotarsi celermente.

Via aspettiamo numerosi per una serata in buona compagnia.

 

IL CONSIGLIO DI SEZIONE

 

Ristorante Toe Drue
Via Carlo Corsi 44 Genova


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Il contributo di partecipazione è fissato in €35,00 per i soci, €45,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 20 e un massimo di 40.
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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