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IN RILIEVO

Vini Rossi da Suoli Vulcanici
Varese, giovedì 15/3/2018 ore 20:45 - per iscriverti clicca qui

Vini Rossi da Suoli Vulcanici

Quando si parla di suolo vulcanico ci si confronta un una tipologia di terreni  particolarmente eterogenei che modellano il paesaggio e condizionano fortemente la vite, donando ai vini che ne derivano caratteristiche uniche, in termini di personalità, complessità, finezza e longevità.

Rosso come il magna, nero come il basalto, bianco come il tufo…..

Guidati da Giovanni Ponchia, Direttore del Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza, passeggeremo virtualmente nelle vigne dei principali distretti vulcanici della nostra penisola allungandoci fino a Tenerife, analizzando le caratteristiche geologiche dei diversi suoli e andando a cercare nei vini rossi in assaggio, ottenuti quasi esclusivamente da varietà autoctone, le note gustative e olfattive che i terreni imprimono!

Molto più che un viaggio alla ricerca della tanto citata mineralità: un viaggio nella fabbrica della Terra!

Di seguito l'elenco, in via di definizione, dei vini in degustazione:

1. "Scarlatto" Colli Euganei DOC 2015 - Vigna Roda

2. "Rovea" Tai Rosso Colli Berici DOC 2015 - Pegoraro

3. "San Lorenzo" Maremma Toscana Ciliegiolo DOC 2013 - Sassotondo

4. "Cavaliere Sardo" Sardegna Terralba Bovale DOC Riserva 2014 - Cantina di Mogoro

5. Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso 2015 - De Falco

6."Calderara Sottana" Etna DOC Rosso 2014 - Tenuta delle Terre Nere

7. Valle de la Orotava "El Lance" 2015 - Suertes del Marqués

 

Al termine della degustazione tecnica abbineremo ai vini un piatto preparato dallo Chef del Ristorante Ca' dei Santi.

L’evento è aperto a tutti: soci e non-soci e l’iscrizione è obbligatoria.

Nel corso della serata sarà possibile associarsi ad Onav fruendo fin da subito del prezzo dedicato ai soci.

Consigliamo di iscrivervi nel più breve tempo possibile, per assicurarvi la partecipazione. L’iscrizione verrà registrata per data, quindi chi prima si iscrive, prima ha la garanzia di partecipare.
Le persone che per qualunque motivo, dopo l’iscrizione, non potessero venire, sono invitate a comunicarlo appena possibile, affinché gli iscritti in lista di attesa, possano partecipare.
Chi sarà iscritto nella LISTA DI ATTESA, appena saranno disponibili dei posti, verrà avvisato, anche negli ultimi giorni prima dell’evento.

 

Ristorante Ca dei Santi
Via Molini Trotti 7 Varese


Visualizza la mappa
Il contributo di partecipazione è fissato in €40,00 per i soci, €55,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 24 e un massimo di 45.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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