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IN RILIEVO

ONAV Latina ed Azienda Carpineto presentano: Carpineto e i suoi pezzi da 90!
04012 Cisterna di Latina (LT), venerdì 14/12/2018 ore 20:30 - per iscriverti clicca qui

ONAV Latina ed Azienda Carpineto presentano: Carpineto e i suoi pezzi da 90!

EVENTO RISERVATO AI SOCI. OGNI SOCIO PUO' PORTARE E PRENOTARE FINO AD UN MAX DI 2 NON SOCI.

 

Viaggio alla scoperta delle più storiche Denominazioni Toscane attraverso le 5 tenute dell’Azienda CARPINETO.

 

- Aperitivo: Sovracoscia di fagianella con castagne e funghi e fonduta di zafferano;

Vino abbinato: BRUT ROSE’ Vino Spumante di Qualità

 

- Antipasto: Affettati di oca, carpaccio di cervo, prosciutto di cinghiale, prosciutto di maiale nero, guanciale cotto al vino, formaggio di alpeggio. Fritti al centro: Aletta di fagianella, coscetta di quaglia fritta, pastella fritta con affettati di oca, tartufo e radicchio rosso;

Vino abbinato: CHIANTI CLASSICO RISERVA 2013 Denominazione di Origine Controllata e Garantita

  

- Primo Piatto: Tortello ripieno con carne chianina e lardo di colonnata servito con battuto di salvia, pepe rosa e ciuffi di rosmarino;

Vino abbinato: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA 2013  Denominazione di Origine Controllata e Garantita

  

- Secondo Piatto: Guancia di bue, brasata al Sangiovese, con rametti di cannella e chicchi di melograno;

Vino abbinato: BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 Denominazione di Origine Controllata e Garantita

 

- Dolce: Biscotteria con caprino erborinato, datteri, albicocche essiccate al sole e miele d’acacia;

Vino abbinato: FARNITO VIN SANTO DEL CHIANTI 1999 Denominazione di Origine Controllata

Agriturismo "L'Oca e la Graticola"
Via Corana, 74 04012 Cisterna di Latina (LT)


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Il contributo di partecipazione è fissato in €35,00 per i soci, €50,00 per i non soci.
L’evento è riservato ai soci.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 25 e un massimo di 35.
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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