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IN RILIEVO

Lo "stato interessante" del vino
Asti, lunedì 28/1/2019 ore 21:00 - per iscriverti clicca qui

Lo "stato interessante" del vino

L'evoluzione dalla spremitura al bicchiere.

Ripercorreremo tutte le fasi di "gestazione" del vino, seguendo la trasformazione dei profumi dell'uva durante la fermentazione fino ad arrivare al prodotto finale.

Scopriremo la genesi delle molecole "chiave" che caratterizzano la fermentazione, dal mosto al vino, attraverso l'assaggio di campioni ricavati da ogni fase di trasformazione, dall'arrivo dell'uva in cantina fino alla bottiglia pronta per il consumo.

Da un'idea del nostro consigliere enologo dott. Mario Redoglia che condurrà anche la serata.

 

Si ricorda che, a differenza di quanto possibile in passato, gli eventi sono aperti solo ai soci.

E' pertanto indispensabile essere in regola con il pagamento della tessera 2019. Chi non avesse ancora provveduto, oltre ai soliti canali per il rinnovo, potrà rinnovare la quota sociale in occasione della serata.

Circolo Don Bosticco
corso XXV Aprile 210 Asti


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Il contributo di partecipazione è fissato in €15,00 per i soci, €0,00 per i non soci.
L’evento è riservato ai soci.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 0 e un massimo di 70.
Per cortesia ricordati di portare i bicchieri
 

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