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IN RILIEVO

CORSO DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE
33095, San Giorgio della Richinvelda (PN), lunedì 11/3/2019 ore 20:15 - per iscriverti clicca qui

CORSO DI INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE

ONAV PORDENONE propone un percorso di avvicinamento all’affascinante mondo del vino per apprendere le basilari nozioni all’origine della produzione vitivinicola, le principali tecniche di vinificazione e l'approccio alla degustazione tecnica.

Il corso di 5 lezioni teorico-pratiche é articolato in una sessione settimanale al lunedì, con inizio alle ore 20:30 tranne la prima lezione con inizio alle ore 20:15 per espletare le pratiche di iscrizione. Ogni lezione avrà la durata di circa 2 ore e sarà tenuta da docenti dell'albo ONAV tra cui enologi ed esperti del settore vitivinicolo.
Compresa nel corso sarà anche la visita tecnica ad una cantina.

La quota di partecipazione é comprensiva di iscrizione all'ONAV per un anno nella classe "Amico ONAV" con relativi vantaggi e l'abbonamento annuale alla rivista istituzionale "L' Assaggiatore" curata da Daniele Cernilli.

Il corso inizierà solo al raggiungimento di min. 15 iscritti.
Alcune date e lezioni potrebbero subire variazioni a seconda della disponibilità dei docenti. In ogni caso vi verrà comunicato per tempo.

La quota dovrà essere interamente versata entro l’inizio del corso, gli estremi per il pagamento tramite bonifico bancario verranno comunicati alla conferma dell’avvio del corso.

Possibilità di acquistare SOLO al momento dell'iscrizione la valigetta ONAV con sei bicchieri e il libro di testo istituzionale valido anche per il 1 livello al costo di 50,00 euro aggiuntivi.

 

PROGRAMMA DELLE LEZIONI:

LEZIONE 1
Lun. 11 marzo 2019
Presentazione dell’ONAV. Gli strumenti dell’assaggio - funzionamento e corretto utilizzo degli organi di senso. Prove di sensibilità e di memoria olfattiva.
Brindisi inaugurale con spumante metodo classico.

LEZIONE 2  
Lun. 18 marzo 2019
La tecnica della degustazione dei vini. Interpretazione dei parametri di valutazione. Le schede di assaggio.
Degustazione guidata di tre vini della regione.

LEZIONE 3
Lun. 25 marzo 2019
I vini bianchi : tecnologie produttive in funzione della tipologia di prodotto ( bianchi secchi fruttati, vini bianchi affinati in barrique, vini bianchi dolci ecc.…).
Degustazione guidata di tre vini bianchi di regioni diverse.

LEZIONE 4
Lun. 01 aprile 2019
I vini rossi: tecnologie di vinificazione e di affinamento. Riscontri organolettici in funzione delle tecniche adottate.
Degustazione di tre vini rossi di regioni diverse.

LEZIONE 5
Lun. 08 aprile 2019
I vini rosati, i vini novelli, gli spumanti, i passiti: tecniche produttive.
Degustazione di tre vini ; uno rosato, uno spumante e uno passito.
Consegna degli attestati di partecipazione.

 

 

Sede del corso: Sede ONAV sezione di Pordenone, via Udine 23 Rauscedo (PN)

Costo del corso:

€ 205,00 per i non soci scarica QUI il modulo di iscrizione
   
€ 135,00 per i soci "Amico ONAV" o "Aspirante Assaggiatore"  
   

Se si desidera acquistare la valigetta con i 6 bicchieri e il libro di testo istituzionale valido anche per il 1 livello ONAV, si devono aggiungere alla quota di iscrizione € 50,00.

Particolari condizioni sono proposte per i soci Friulovest Banca (info: friulovestgs@gmail.com)

Il modulo di iscrizione va compilato e inviato tramite email a pordenone@onav.it o consegnato alla serata di inizio corso.

Per la conferma d'iscrizione è necessario versare l'intera quota tramite bonifico bancario alle seguenti coordinate:

ONAV SEZIONE DI PORDENONE

UNICREDIT
IBAN: IT 23 F 02008 64811 000103859207

Causale: Nome e Cognome dell'iscritto/a - Corso di introduzione 2019 Pordenone

Il modulo di iscrizione va compilato e inviato tramite email o consegnato alla serata di inizio corso.

Per informazioni ed iscrizioni potete contattare il Delegato Provinciale Francesco Zoldan al n. 339.4178660 oppure alla mail pordenone@onav.it.

 

Il termine per le iscrizioni é fissato al 24 febbraio 2019.

ONAV Pordenone
Via Udine, 23 33095, San Giorgio della Richinvelda (PN)


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Il contributo di partecipazione è fissato in €135,00 per i soci, €205,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 15 e un massimo di 30.
 

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