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IN RILIEVO

Pavia Oltrepò - Alle radici del vino - Modulo 2 - In Cantina
27047 Montecalvo Versiggia (PV), domenica 8/9/2019 ore 09:45 - per iscriverti clicca qui

Pavia Oltrepò - Alle radici del vino - Modulo 2 - In Cantina

L'iniziativa si articola in 4 incontri distribuiti nelle stagioni secondo il calendario indicato più sotto.

Presso un'Azienda vitivinicola si approfondisce con la pratica la coltivazione della vite.

Sono ammessi i Soci che, superato l'esame, sono inseriti nell'Albo degli Assaggiatori di Vino.

La quota d'iscrizione comprende il pacchetto di quattro lezioni e il pranzo presso l'azienda e dovrà essere versata in unica soluzione il primo giorno di corso.

A causa del ridotto numero di posti disponibili chi dovesse rinunciare alla prenotazione è vivamente pregato di comunicarlo tempestivamente.

Attenzione: i due moduli (1 - in Vigna, 2 - in Cantina) richiedono due iscrizioni distinte. L'iscrizione a questo modulo non garantisce la prenotazione per l'altro.

Non è obbligatorio fare il Modulo 1 per primo: sì può iniziare con il Modulo 2 e proseguire poi nella primavera successiva con il Modulo 1.

La durata delle lezioni è di circa 2,5/3 ore, con inizio alle 9.45

 

PROGRAMMA

Lez.1, Domenica 8/09/2019, Vinificazione in bianco e in rosso.

Lez.2, Domenica 3/11/2019, “San Martino ogni mosto è vino”. L’evoluzione del prodotto e l’importanza del contenitore.

Lez.3, Domenica 16/2/2020, Chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni e imbottigliamento.

Lez.4, Domenica 05/04/2020, L'influsso della Luna di marzo e le bollicine  

N.B.:  Il calendario potrebbe subire delle variazioni in funzione dell'andamento meteorologico

Azienda Agricola Calatroni
Località Casa Grande, 7 – 27047 Montecalvo Versiggia (PV)


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Il contributo di partecipazione è fissato in €140,00 per i soci, €0,00 per i non soci.
L’evento è riservato ai soci.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 10 e un massimo di 20.
 

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