Michele Chiarlo fonda l'omonima azienda nel 1956 a Calamandrana, in provincia di Asti.
Nel 1958 vinifica con il proprio nome il primo Barolo.
Tra il 1988 e il 1989 ha acquistato appezzamenti nei principali Cru di Barolo: Cerequio, nel comune di La Morra, e nello storico Cannubi, forse il cru più prestigioso e importante d'Italia.
Oggi l'azienda conta 110 ha di vigneto, in parte di proprietà e in parte in gestione, tra Langhe, Monferrato e Gavi, da cui produce grandissimi vini conosciuti, apprezzati e premiati in tutto il mondo.
Spazieremo nella vasta gamma di prodotti, partendo dalle bollicine metodo classico, passando dal Gavi di Rovereto, dall'Albarossa, confrontando due storiche espressioni della barbera superiore Nizza: I cipressi, vino dell'anno 2018 per la prestigiosa rivista Wine Enthusiast, e la riserva "La Court", per poi finire con il sontuoso Barolo "Cannubi".
I vini saranno accompagnati da pregiati prodotti tipici e da un invitante piatto di risotto alla barbera.

Vini in degustazione:

- Metodo Classico Cuvée Pietro Chiarlo
- Gavi del Comune di Gavi DOCG Rovereto
- Piemonte Albarossa DOC Montald
- Nizza DOCG Cipressi
- Nizza DOCG Riserva La Court
- Barolo DOCG Cannubi