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IN RILIEVO

Questione di Stile: 7 Champagne RM con Daniela Guiducci (18 Aprile)
Bologna, giovedì 18/4/2019 ore 20:45 - per iscriverti clicca qui

Questione di Stile: 7 Champagne RM con Daniela Guiducci (18 Aprile)

pochi posti disponibili - Fatturazione gestita dal locale

enoteca Sorsi e Bocconi
via don giovanni Minzoni 4/2 Bologna

 Parcheggio consigliato - Parcheggio RENO - uscita Azzo Gardino

 

Guidati sapientemente da Daniela Guiducci assaggeremo 7 champagne RM sans année analizzando la Questione di stile: confronto tra lo Style Maison di 7 differenti aziende della Vallée de la Marne con un intruso Grand Cru

 
1) Collard Chardelle Prestige Brut (40% CH, 20% P.NERO,40% MEUNIER - VILLERS sous CHATILLON - cépages 08,09,10)

2) Luis Huot Cuvee Brut Carte Noir (25% Chardonnay, 25% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier - Saint Martin d'Ablois - 35% vins de rèserve)

3) Bruno Michel  Cuvee Blanche Brut (BIO - 50% Chardonnay, 50% Meunier,20% Reserve,  9g/l - Pierry )


4)  Gaston Chiquet  Cuvee de Reserve premier cru ( 35% Ch, 20% P.Nero, 45% Meunier - Dizy)

5) Gatinois  Grand Cru Brut Tradition (20%Chardonnay, 80% P.NERO - Ay  - 36 msl)

6)  Jean Marc Seleque Quintette Extra Brut (50% CH, 10% P.NERO,40% MEUNIER - Pierry)

7)  Andre Clouet Reserve Grand Cru Brut (100% PINOT NERO - Bouzy-Ambonnay montagna di Reims - intruso)

 

imperdibile

 

il locale fornisce 1 calice ma é altamente consigliato portare i propri bicchieri per degustare piu' campioni contemporaneamente

A metà degustazione verrà fornito un piatto di salumi e formaggi per tavolo

 

Daniela Guiducci,  si è laureata in Viticoltura ed Enologia presso la Facoltà di Agraria di Milano con tesi sulla Vite ed il Vino in Cina.

È specializzata in Spumantistica, conseguendo il diploma di Master Universitario in Gestione del Sistema Vitivinicolo-I Vini Spumanti e realizzando personalmente una piccola produzione di Spumante Metodo Classico rosé.

È Assaggiatore, Docente, Delegato Provinciale e Consigliere Nazionale ONAV, ha collaborato per quattro anni come coordinatrice di redazione al periodico Sapori&Salute,  con rubriche sul vino, l’olio, la salute e l’alimentazione umana e con una testata locale con una propria rubrica sul vino. Fornisce consulenze operative a ristoranti per la composizione delle carte dei vini, scelta e preparazione di menù, organizzazione di serate ed eventi a tema, dove cura anche la parte relativa alla comunicazione.

Formatore professionale nell’ambito delle tecnologie enologiche, è stata collaboratore del C.A.P.A.C, Politecnico del Commercio di Milano, nella formazione di Addetti di Sala e Tecnici Vino, e per seminari di enologia, degustazione e abbinamento cibo-vino.

Formatore Istituti Alberghieri, lezioni di viticoltura ed enologia, Commissario in concorsi vinicoli, è giornalista freelance ODG Lombardia, settore agroalimentare e vitienologico.

 

PREZZO SERATA
SOCI ONAV 35 euro

NON SOCI 45 euro

 

Ricordiamo anche gli assaggiatori ONAV che non rinnovano da anni, possono comunque tornare soci con la Tessera AMICO ONAV (70 euro) pagando solo la quota di 1 annualità. (perdono però il titolo di assaggiatori)

 

ATTENZIONE:

- In caso di iscrizioni multiple indicare sempre i nomi degli altri iscritti nelle note.

- non arrivare all'ultimo minuto se si vogliono 3-4 posti vicini

- le iscrizioni devono essere annullate sul sito onav o per mail a bologna@onav.it entro 48 ore dall'evento in caso di impossibilità nel venire, pena il blocco di tutte le degustazioni future

- controllate lo stato delle vostre iscrizioni dalla sezione MYONAV della nostra home page

Sorsi e Bocconi
via don giovanni Minzoni 4/2 Bologna


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Il contributo di partecipazione è fissato in €35,00 per i soci, €45,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 0 e un massimo di 33.
Non servono i bicchieri
 
Prenotazioni in lista d'attesa

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