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IN RILIEVO

CASALE DEL GIGLIO - I VINI DEL LAZIO FRA RICERCA E INNOVAZIONE
GENOVA, giovedì 23/5/2019 ore 20:45 - per iscriverti clicca qui

CASALE DEL GIGLIO - I VINI DEL LAZIO FRA RICERCA E INNOVAZIONE

Cari Soci,

spesso si sente parlare di terroir in termini di allevamento della vite in posti dove la componente storica e ambientale ovviamente determina, insieme alla conduzione dell'uomo, tutte le migliori caratteristiche nel vino prodotto.

Esistono poi alcuni specifici casi in cui la perseveranza, la ricerca e la competenza estrema riescono nel miracolo di portare alla ribalta qualitativa dei vini prodotti in aree non particolarmente vocate a livello teorico, o comunque dove la viticoltura mai era stata portata avanti con la determinazione che potesse permettere di raggiungere risultati di eccellenza.

Importantissima realtà dell’Agro Pontino, a sud di Roma, Casale del Giglio ha rappresentato per anni tutte le potenzialità dei vini non solo della zona di Latina, ma di tutto il Lazio. Un luogo che, a differenza di molte altre zone rese famose da un’azienda capace di valorizzarle, era ancora vergine, quando nel 1967 Dino Santarelli iniziò a immaginarvi una cantina moderna ed efficiente. Un sogno divenuto realtà grazie anche allo straordinario contributo del figlio di Dino, Antonio, il quale ha iniziato a seguire attivamente l’azienda in particolare a partire dalla metà degli anni ‘80. Un progetto che ha dimostrato quanto l’impegno dell’uomo sia in grado di incidere nella realizzazione di un grande vino. Dalla sperimentazione in vigna fino all’imbottigliamento, Casale del Giglio è riuscita a “esportare” il Lazio grazie a vitigni anche lontanissimi per origine, sempre però declinati con uno stile particolarmente riconoscibile, di gran classe. Dal Viognier allo Shiraz, dal famoso Petit Verdot al Petit Manseng, non c’è vino che non valga la pensa di essere provato.
Oltre ad Antonio Santarelli, i nomi che hanno contribuito a far grande Casale del Giglio sono quelli di Attilio Scienza - dell’Istituto di Coltivazioni Arboree dell’Università di Milano - di Angelo Costacurta - dell’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano - di Fulvio Mattivi - dell’Istituto Agrario Provinciale San Michele all’Adige - e di Paolo Tiefenthaler, quest’ultimo enologo storico dell’azienda.
Seguendo una filosofia secondo la quale “lo sviluppo futuro della vitivinicoltura Italiana non risiede solamente nel consolidamento dell’immagine di zone dalla grande tradizione, ma anche nel raggiungimento, attraverso opportune scelte viticole ed enologiche, di produzioni di alto livello, caratterizzate dal giusto rapporto qualità-prezzo, in territori ancora poco conosciuti dal punto di vista del loro potenziale qualitativo viticolo ed enologico”, sono attualmente circa 160 gli ettari vitati di proprietà aziendale, che al momento si traducono in una gamma composta da venti differenti etichette. Vini di assoluto fascino, da scoprire uno a uno apprezzandone ogni minima peculiarità.

Insieme all'enologo Paolo Tiefenthaler, nostro straordinario ospite, andremo quindi a degustare i seguenti vini:

LAZIO IGT BIANCO "Satrico" 2018

LAZIO IGT PETIT MANSENG 2018

LAZIO IGT BELLONE "Anthium" 2018

VINO BIANCO A SORPRESA IN ANTEPRIMA NAZIONALE

LAZIO IGT TEMPRANIJO 2017

LAZIO IGT ROSSO "Mater Matuta" 2015

LAZIO IGT BIANCO VENDEMMIA TARDIVA "Aphroditium" 2016 

NON SI ACCETTANO DISDETTE ENTRO I 2 GIORNI PRECEDENTI L'EVENTO. IN CASO CONTRARIO SI SARA' COMUNQUE TENUTI AL PAGAMENTO DELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE PENA L'ESCLUSIONE DAI PROSSIMI EVENTI.

AC Hotel
Corso Europa, 1075 GENOVA
http://www.marriott.com/hotels/travel/goage-ac-hotel-genova/

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Il contributo di partecipazione è fissato in €15,00 per i soci, €75,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 30 e un massimo di 50.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri. IN CASO CONTRARIO SI POTRANNO NOLEGGIARE 3 BICCHIERI AL COSTO DI 5€.
 
Le iscrizione all'evento sono chiuse.
 
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