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IN RILIEVO

Il Timorasso incontra Venezia
Venezia, martedì 28/5/2019 ore 20:15 - per iscriverti clicca qui

Il Timorasso incontra Venezia

Il Timorasso, vite autoctona del sud Piemonte, era praticamente estinto a causa della preferenza per vitigni meno impegnativi dal punto di vista agronomico. I Colli Tortonesi sono ormai considerati uno dei territori vitivinicoli più vocati d’Italia. A partire dagli anni Ottanta però è cominciato un movimento di recupero e sperimentazione, che ha portato alla realizzazione di vini bianchi unici nel panorama italiano per corpo e longevità.

Questo soprattutto grazie alla riscoperta di un vitigno storico come il Timorasso che a partire dai primi anni '90 è stato rilanciato da alcuni produttori coraggiosi. 

Conosciamo più da vicino questo vitigno che, a pochi anni dalla stesura del disciplinare di produzione, con 50 ettari vitati e 400.000 bottiglie annue, inizia ad essere conosciuto e apprezzato in Italia e all’estero come vino di assoluta eccellenza.

Il Timorasso è il bianco del momento in Piemonte, inutile negarlo. Le attenzioni su questo vino sono alle stelle con importanti investimenti sia di aziende autoctone storiche del tortonese sia, e questa è la grossa novità, di cantine di Langa che vedono in questo territorio un importante sviluppo futuro.

 

In degustazione ben 8 vini di 4 aziende diverse:

Diletto Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2017 - Pomodolce

Grue Detrhona Colli Tortonesi Timorasso 2015 - Pomodolce

Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2017 - Terre di Sarizzola

Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2015 - Terre di Sarizzola

Io sono Timorasso 2017 - Vignaioli del Tortonese

Io sono Timorasso 2016 - Vignaioli del Tortonese

Muntà l'è Ruma Colli Tortonesi Timorasso 2017 - Vigneti Boveri Giacomo

Muntà l'è Ruma Colli Tortonesi Timorasso 2015 - Vigneti Boveri Giacomo

 

Ad accompagnarci in questo splendida serata ci sarà direttamente il produttore Giacomo Boveri.

 

Durante la serata verrà servita una specialità gastronomica in abbinamento

Osteria Santa Fosca
Campo Santa Fosca, Venezia Venezia


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