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IN RILIEVO

" Alla scoperta di vini moderni attraverso la coltivazione di vitigni antichi e rari. " - 4° incontro
Faenza (RA), mercoledì 20/11/2019 ore 20:00 - per iscriverti clicca qui

" Alla scoperta di vini moderni attraverso la coltivazione di vitigni antichi e rari. " - 4° incontro

Quarto appuntamento: siamo nel sud dell’Italia, in un contesto climatico particolarmente caldo e asciutto nella stagione estiva con la presenza di brezze marine. La natura del terreno è prevalentemente calcareo argillosa ad eccezione della Sicilia dove il terreno è di matrice vulcanica. Relatore della serata: enologo Giacomo Montevecchi.

In Abruzzo, il “ Montonico ” trova condizioni di sviluppo ottimali nelle zone di alta collina, con buona resistenza anche al freddo tardivo. Il grappolo è di dimensione grande, molto compatto, dagli acini giallastri. Il vino è di color giallo paglierino, con sentori di frutta a bacca bianca e fieno.

Il “ Marchione ” è un vitigno tipico della Puglia, soprattutto della valle d’Itria. Ha ottima resistenza alla calura estiva, grappolo lungo, compatto, di forma conica, con acini tendenti al colore rosa. La resa è elevata e costante negli anni. I vini, hanno un intenso profumo floreale ed erbaceo.

Tra i vitigni autoctoni della Campania, troviamo il  “ Pallagrello Bianco ”. Presenta grappoli piccoli, acini sferici da cui deriva il nome “pallagrello” che significa piccola palla. Il vino, in purezza, ha gusto fruttato e persistente con sentore di melone e mandorla, ottima persistenza e struttura.

Altro vitigno tipico della regione è l’ “ Agostinella ” usato prevalentemente per uvaggi. Ha grappolo abbastanza compatto, acini di media grandezza. La maturazione è tardiva, buona la resistenza ad avversità climatiche e patogene. Il vino ha intense note di fiori di campo, agrumi canditi, zenzero.

Il vitigno Greco, il cui nome indica l’antica provenienza delle barbatelle, è coltivato soprattutto in Calabria. Si presenta con grappoli di dimensioni medio-grandi, alati, acini di medie dimensioni e buccia spessa. Si ricava un vino elegante, dalle sfumature ambrate, note fruttate di fichi e mandorle tostate.

Il  “ Carricante ” è un vitigno autoctono etneo dalla maturazione tardiva che avviene verso la seconda decade di ottobre. Tipica è la coltivazione ad alberello. Il Carricante, opportunamente vinificato ed invecchiato, dà vini  dai caratteri aromatici tipici che ricordano quelli del Riesling invecchiato.

 

Degustazione vini della serata: 

Abruzzo    -   vitigno Montonico    -  Montonico di  “ Francesca Valente

Puglia       -   vitigno Marchione   -  “C”  Polvanera di  “ Polvanera

Campania  -   vitigno Pallagrello Bianca   -  Frigidae di  “ La Masserie

Campania  -   vitigno Agostinella   -    Bella Ciao di “ Podere Veneri Vecchio

Calabria    -    vitigno  Greco Bianco   -   Santa Focà di  “ La Pizzuta del Principe

Sicilia        -   vitigno Carricante    -   Vigna di Milo  di  “ I Vigneri

 

Per visualizzare il programma completo di tutte le serate, clicca qui.

 

Quota di partecipazione soci ONAV    € 20,00    -  non soci   € 25,00

Numero massimo partecipanti 25.

È richiesta prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 16 novembre 2019 inviando mail a:

ravenna@onav.it indicando nome/cognome e recapito telefonico

oppure utilizzando link di iscrizione sul sito ONAV - pagina facebook ONAV Ravenna.

Si allega programma dell'intero ciclo degli eventi.

Per ulteriori informazioni contattare:

Dario DI NISO   -  Tel. 338.851 97 92 dalle ore 18.00 alle ore 20.00

Ivano VALMORI - Tel. 335.125 39 60 dalle ore 18.00 alle ore 20.00

Bistrò Rossini
Piazza del Popolo, 22, 48018 Faenza (RA)
http://www.bistrorossini.it/

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Il contributo di partecipazione è fissato in €20,00 per i soci, €25,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 15 e un massimo di 25.
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