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IN RILIEVO

IL ROERO: UN TERROIR EMERGENTE TRA BIANCHI E ROSSI DI PRESTIGIO
Alessandria, venerdì 27/9/2019 ore 20:30 - per iscriverti clicca qui

IL ROERO: UN TERROIR EMERGENTE TRA BIANCHI E ROSSI DI PRESTIGIO

Sono i vitigni autoctoni – arneis e nebbiolo – che danno vita ai vini tutelati dalla Docg e dal Consorzio del Roero. Secondo quanto stabilito dal disciplinare, la denominazione “Roero” – senza altra specificazione – è riservata ai vini rossi ottenuti da uve nebbiolo per un minimo del 95%. Possono inoltre concorrere alla composizione del Roero, congiuntamente o disgiuntamente, le uve provenienti da vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte, fino a un massimo del 5%. Da sottolineare che nella quasi totalità dei casi il Roero Docg è un nebbiolo in purezza. La denominazione “Roero Arneis” è invece riservata al vino bianco ottenuto da uve arneis, per un minimo del 95%. Possono inoltre concorrere, congiuntamente o disgiuntamente, le uve provenienti da vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte fino a un massimo del 5%. Come nel caso del Roero, il Roero Arneis Docg è solitamente un arneis in purezza.
Relatore della serata sarà l’Enologo Lorenzo Tablino, che illustrerà la storia, il territorio, la tradizione e la qualità del metodo di produzione del Roero.
A seguire degustazione guidata orizzontale dei seguenti vini
Favorita DOC
Arneis DOCG
Arneis DOCG
Roero DOCG
Roero DOCG
Birbet

Durante la degustazione i Roero verranno abbinati ad un piatto di risotto preparato dallo Chef Jumpei Kuroda.
N.B. a differenza di quanto possibile in passato, gli eventi sono aperti solo ai soci ed agli Amici ONAV in regola con il pagamento della quota sociale per il 2019. Chi non avesse ancora provveduto, oltre ai soliti canali per il rinnovo, potrà rinnovare la quota sociale in occasione della serata.
Il costo della serata è di € 20,00
Eventuali accompagnatori non soci possono diventare AMICO ONAV con il pagamento della quota annuale di € 70,00 che permette la partecipazione a tutti gli eventi organizzati dall’ONAV.
Le prenotazioni (SICURE) per la serata si ricevono fino a lunedì 23 settembre telefonando o inviando un SMS al numero 335 5245718 oppure inviando una e-mail all’indirizzo alessandria@onav.it

HOTEL ALLI DUE BUOI ROSSI
via cavour 32 Alessandria
http://www.hotelalliduebuoirossi.com/it/

Visualizza la mappa
Il contributo di partecipazione è fissato in €20,00 per i soci, €0,00 per i non soci.
L’evento è riservato ai soci.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 0 e un massimo di 40.
 

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