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IN RILIEVO

Verticale Storica: L’Apparita Castello di Ama
Legnano, lunedì 9/12/2019 ore 20:00 - per iscriverti clicca qui

Verticale Storica: L’Apparita Castello di Ama

L’Apparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985.

Un supertuscan frutto dell’intuizione e della visione di Marco Pallanti, enologo e anima dell’azienda che ha avuto la fortuna di avere come tutor il leggendario Patrick Léon, all’epoca enologo in chief di Château Mouton-Rothschild. In Léon, Pallanti trovò un mentore che seppe infondere un’infinita passione per il savoir-faire francese, sia nei vigneti che in cantina. 

Le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna L’Apparita sono posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, e coprono un totale di 3,84 ettari. Impiantate nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342. La forma di allevamento a Lira aperta e il terreno particolarmente ricco di argilla fanno di questo piccolo Cru un gioiello dell’enologia mondiale.

Con Andrea Briano, Maestro Assaggiatore ONAV, ci immergeremo in un viaggio nel tempo dalla seconda annata prodotta, la 1986, agli anni ’90 e ai 2000.

In degustazione:

L’Apparita 2004 Castello di Ama formato magnum
L’Apparita 1991 Castello di Ama
L’Apparita 1989 Castello di Ama
L’Apparita 1988 Castello di Ama
L’Apparita 1987 Castello di Ama
L’Apparita 1986 Castello di Ama


Un’esperienza non solo enologica ma anche gastronomica grazie allo Chef del Ristorante Koinè che, prima della degustazione tecnica, presenterà 3 antipasti seguiti, al termine della degustazione, da un risotto ed infine dal dessert.

L’iscrizione è obbligatoria e i posti disponibili sono limitati a 10 iscritti, con priorità di partecipazione in base all'ordine di iscrizione.
L’iscrizione verrà registrata per data, quindi chi prima si iscrive, prima ha la garanzia di partecipare.
Chi sarà iscritto nella LISTA DI ATTESA, appena saranno disponibili dei posti, verrà avvisato, anche negli ultimi giorni prima dell’evento.

L’evento è dedicato esclusivamente ai soci.

È possibile partecipare all'evento associandosi ad ONAV, la tessera avrà validità per tutto il 2020 e potrai fruire, fin da subito, di numerosi vantaggi*: acceso agli eventi dedicati ai soli soci, costo soci alle serate di ogni sezione, abbonamento alla rivista L’Assaggiatore, utilizzo gratuito della guida PROSIT, sconti presso locali aderenti al programma fidelity.

€ 189,00 per i soci ONAV
€ 259,00 per chi diventa Amico Onav (include € 70,00 tessera annuale Amico Onav valida per tutto il 2020*)

Per completare l’iscrizione è necessario provvedere al pagamento tramite bonifico sul conto della sezione di Varese a questo IBAN:  IT 36 X 02008 50020 000102994372

Indicando la causale : Serata  " L'Apparita- Nome/i Cognome/i dell’iscritto/i"

Inviare la copia del bonifico a: varese@onav.it

 

ATTENZIONE: prima di effettuare il bonifico attendere la conferma di disponibilità del posto per cui si è fatta l’iscrizione.

 

 

Ristorante Koinè
Vicolo Corridoni 2/c 20025 Legnano (MI) Legnano
https://www.koinerestaurant.com/

Visualizza la mappa
Il contributo di partecipazione è fissato in €189,00 per i soci, €259,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 10 e un massimo di 10.
non portare i bicchieri
 

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