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IN RILIEVO

Vini da dessert: non solo passiti!
Tradate , venerdì 13/12/2019 ore 20:45 - per iscriverti clicca qui

Vini da dessert: non solo passiti!

Dedichiamo l’ultima degustazione del 2019 ai vini dolci: grandi capolavori e piccoli miracoli di artigianalità che contengono, nella loro essenza, la determinazione del vignaiolo e l’incognita dell’annata.

Con Francesco Iacono, enologo e Direttore Tecnico di Onav, passeremo in rassegna le diverse tecnologie di produzione di questa “famiglia” di vini, ottenuti per appassimento diretto in pianta o su graticci o per l’attacco degli acini da parte della muffa nobile o ancora, ma non solo, per l’effetto del primo gelo invernale sugli acini. 

Non solo tecnica ma anche storia e terroir.

 
Vini rari e preziosi che vogliamo condividere con voi divertendoci ad abbinare delle piccole creazioni dolci e salate preparate da Mariano, artigiano dell’arte pasticcera.

In degustazione:

- Picolit Colli Orientali del Friuli D.O.C.G. 2016 Vigna Petrussa

- Ninive 2016 Ermes Pavese

- Torcolato 2012 Maculan

- Scaccomatto Romagna Albana Docg 2015 Fattoria Zerbina

- Moscato Di Scanzo Docg 2013 Biava

- Tokaji Aszù 5 Puttonyos “Blue label” 2013 Royal Tokaji
 
Al termine della degustazione ci scambieremo gli auguri con un calice carico di effervescenza e del panettone artigianale.

I non soci che volessero partecipare possono contattare il Delegato di Sezione al 3497755381.

La quota di iscrizione per chi volesse partecipare all’evento e iscriversi ad Onav sarà di 118,00 € (degustazione + tessera annuale Amico Onav 70 € valida per il 2020) da pagare direttamente la sera dell’evento. Il tesseramento dà diritto fin da subito a numerosi vantaggi: gratuità associativa sui mesi residui del 2019, per partecipare alle degustazioni dell’anno in corso, abbonamento alla rivista L’Assaggiatore, utilizzo gratuito della guida PROSIT, sconto per l’ingresso a Vinitaly.

 

Sem & Fem
Corso Paolo Bernacchi 35 Tradate


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Il contributo di partecipazione è fissato in €48,00 per i soci, €0,00 per i non soci.
L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 24 e un massimo di 36.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
 

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