ONAV LATINA e Wine Bar/Ristorante RE-WINE presentanto: i vini dell'Azienda Bidoli

20 settembre 2018
Ore 20:00
Latina - Wine Bar/Ristorante "Re-Wine"

Dettagli Evento

La nostra Sezione ONAV di Latina organizza un’interessante serata insieme al Wine Bar/Ristorante Re-Wine del nostro amico, Cristian Zoppellaro.

La serata consisterà in una cena-degustazione che ci consentirà di scoprire i vini dell’Azienda Bidoli fondata nel 1924 dal Cavaliere Alessandro Bidoli a San Daniele nel Friuli. Dopo molti anni sono i nipoti a portare avanti il progetto, costruendo la nuova cantina nella più antica Fornace Friulana risalente al 1890. I suoi lunghi tunnel dove avveniva la cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per l’affinamento dei vini e per accogliere gli appassionati di vino.

 

Menù:

Carpaccio di Cerina con Blinis nostrani

Gioco di fagioli (crema di cocos, occhio nero croccante, nero soffiato)

Risotto Pila Vecia con crema di piselli, crostacei e crumble di Astici

Coniglio Porchettato con lattuga grigliata e maionese alla senape

Sorbetto

 

In abbinamento con:

Ribolla Gialla Spumantizzata

Sauvignon Blanc 2017

Pinot Grigio 2017

Cabernet Sauvignon 2015

 

Nel corso della serata avremo, inoltre, l'occasione di presentare il prossimo Corso di I° livello per "Assaggiatore di Vino" 2018/2019 della Sezione di Latina che partirà in data 19 Novembre (è già disponibile on-line il calendario del Corso stesso).

 

Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 25 e un massimo di 25.
Se sei Socio, ricordati per cortesia di portare i bicchieri.
Wine Bar/Ristorante "Re-Wine"
Via G. Carturan, 36/a Latina