Onav Latina incontra Cantina di Venosa

12 giugno 2015
Ore 20:30
Latina - Ristorante Casale Rosa

Dettagli Evento

Alla scoperta del Vulture e dei suoi vini insieme all'Azienda "Cantina di Venosa".
 

- Aperitivo: Tartine, chips, arachidi, olive;

Vino abbinato: "Vignali" Spumante Brut

- Antipasto: Misto di tipicità del territorio composto da Prosciutto di Bassiano, mozzarellina di Bufala, bruschettina al pomodoro, ricottina di Bufala, Vegetali grigliati, assortimento di salumi nostrani,  insalatina di farro con verdurine. Centro tavola di fagioli con le cotiche;

Vino abbinato: Aglianico del Vulture DOC – “Terre di Orazio”

- Primo Piatto: Tonnarelli alla Contadina con pomodorini fiori di zucca  e Guanciale di Bassiano mantecati con il Pecorino Romano;

Vino abbinato: Aglianico del Vulture – “Gesualdo da Venosa”

- Secondo Piatto: Coscio di prosciutto farcito e marinato all’Aglianico con spezie e verdure cotto al forno a legna a bassa temperatura, servito con con patate al forno;

Vino abbinato: Aglianico del Vulture – “Carato Venusio” 

- Semifreddo Amaretti e Borsci San Marzano;   

Vino abbinato: "Vignali" Aglianico Spumante Rosso

 

Si raccomanda a tutti la massima puntualità!

Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 30 e un massimo di 40.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
Ristorante Casale Rosa
Strada del Crocefisso 44 Latina