“SOGNO"…di una sera di primavera...

27 marzo 2015
Ore 20:30
04012 Cisterna di Latina (LT) - Agriturismo "L'Oca e la Graticola"

Dettagli Evento

Viaggio attraverso le caratteristiche organolettiche di questo fantastico vino che emoziona e fa emozionare…che coinvolge, che convince…

Un'occasione per conoscere tutti i segreti del SOGNO della Cantina Sant’Andrea attraverso l’evoluzione di tre importanti annate…  

- Aperitivo: taglieri di grana pastellato fritto, salvia fritta pastellata, grana pastellato e fritto, mozzarella in carrozza, arancini, piccoli supplì ripieni di pecorino;

Vino abbinato: RIFLESSI ROSATO Spumante Extra Dry - I.G.T. Lazio Spumante Rosato  

- Antipasto: Carpaccio di roast beef di vitello con zucchine pachino e fonduta di taleggio, flan caldo di parmigiano reggiano, speck e prosciutto di oca stagionato;

Vino abbinato: SOGNO 2004 I.G.T. Lazio Rosso  

- Primo Piatto: Scialatiello con ragù di agnello su fonduta di pecorino di Norcia;

Vino abbinato: SOGNO 2007 I.G.T. Lazio Rosso  

- Secondo Piatto: Maialino alla brace con salsa alla diavola e contorno di cicoria;

Vino abbinato: SOGNO 2010 I.G.T. Lazio Rosso  

- Dolce: Torroncino con crema di pistacchio;

Vino abbinato: CAPITOLIUM Moscato di Terracina D.O.C Passito

Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 25 e un massimo di 35.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
Agriturismo "L'Oca e la Graticola"
Via Corana, 74 04012 Cisterna di Latina (LT)