Azienda Agricola Paolo Cottini

26 aprile 2018
Ore 21:00
Sanremo - Circolo "Il Melograno"

Dettagli Evento

Finalmente possiamo riprogrammare la serata per degustare i vini dell'azienda Paolo Cottini e quindi vi riaspettiamo numerosi; ma parliamo di questa realtà aziendale e di cosa andremo a degustare.

l’Azienda nasce nel cuore della Valpolicella Classica in quel di Castelrotto piccolo borgo medioevale nel comune di San Pietro in Cariano, e pur essendo una recente realtà nel settore, la famiglia è già alla terza generazione di vitivinicultori, arte trasmessa a Paolo dal padre Silvano.

I vigneti sono situati in due diverse aree della zona della Valpolicella classica a diverse altitudini; una a Torbe di Negar in località Cà del Gallo a 580 m. esposto a sud-ovest e l’altra a Valgatara a 250 m. con esposizione sud-est.
Queste diverse particolarità orografiche ed altimetriche fanno si che le vigne generino delle uve con differenti particolarità: forza e grande struttura per le prime; frutta, freschezza ed eleganza per le seconde. Unite con sapienza ed arte da Paolo e Sara danno vita a dei magnifici vini.

I vini che andremo a degustare sono:

- Castrum 2013
- Pa Co 2014
- Valpolicella ripasso 2014,
- Valpolicella 2016
- Amarone della valpolicella 2018

La serata sarà guidata dal delegato regionale Andrea Briano.

Vi attendiamo numerosi.

Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 5 e un massimo di 35.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri
Circolo "Il Melograno"
via Marsaglia 10 Sanremo