Organizza ogni anno due corsi per Assaggiatori di Vino, uno primaverile (febbraio-aprile) e uno autunnale (ottobre-dicembre). Un fitto programma di serate monotematiche, banchi assaggio, visite e lezioni didattiche presso cantine e territori vitivinicoli distribuiti lungo tutto l'anno completano l'offerta di formazione della Sezione.
